正午就餐時(shí)段，青山湖區(qū)梧崗小學(xué)食堂內(nèi)秩序井然、暖意融融。嶄新的就餐大廳寬敞通透、采光充足，餐桌干凈整潔、擺放規(guī)整，取餐區(qū)、就餐區(qū)功能分區(qū)清晰、布局合理。學(xué)生們有序排隊(duì)取餐、文明落座用餐，整體就餐氛圍溫馨有序，全新升級(jí)的就餐環(huán)境，讓師生用餐體驗(yàn)得到顯著提升。

梧崗小學(xué)是青山湖區(qū)新建設(shè)食堂的標(biāo)桿典范，胡家小學(xué)則是老舊食堂翻新提質(zhì)的典型代表。改造前，胡家小學(xué)食堂存在就餐空間狹小、通風(fēng)排煙不暢、排水淤堵等諸多問題，昏暗陳舊的環(huán)境成為校園后勤服務(wù)的痛點(diǎn)。經(jīng)過全方位系統(tǒng)性翻新升級(jí)，如今該校食堂墻面地面平整潔凈，通風(fēng)排煙系統(tǒng)高效運(yùn)轉(zhuǎn)，后廚功能分區(qū)規(guī)范、操作動(dòng)線流暢，實(shí)現(xiàn)了就餐環(huán)境與服務(wù)功能的雙重提質(zhì)升級(jí)。

胡家小學(xué)食堂

據(jù)介紹，為切實(shí)改善校園就餐環(huán)境、筑牢食品安全防線，青山湖區(qū)于2025年啟動(dòng)學(xué)校食堂三年升級(jí)改造項(xiàng)目，分批次完成轄區(qū)27個(gè)學(xué)校食堂的新建與翻新工作，系統(tǒng)性補(bǔ)齊校園餐飲基礎(chǔ)設(shè)施短板。目前，首批14個(gè)學(xué)校食堂已全部改造完工并正式投入使用，包含6個(gè)新建食堂、8個(gè)翻新食堂。按照年度建設(shè)計(jì)劃，今年暑期起，青山湖區(qū)將陸續(xù)啟動(dòng)8個(gè)學(xué)校食堂升級(jí)改造施工，持續(xù)推動(dòng)校園餐飲服務(wù)提檔升級(jí)。

校園人員密集、場地受限，安全施工是項(xiàng)目推進(jìn)的重中之重。據(jù)介紹，項(xiàng)目施工期間，通過全封閉圍擋、專用建材運(yùn)輸通道，實(shí)現(xiàn)施工區(qū)域與校園教學(xué)活動(dòng)物理隔離。同時(shí)配備專職安全員、監(jiān)理人員開展常態(tài)化巡查，全方位排查化解施工安全隱患，實(shí)現(xiàn)首批14個(gè)食堂改造項(xiàng)目安全生產(chǎn)零事故。

此次食堂升級(jí)改造，不僅優(yōu)化了食堂硬件環(huán)境、空間布局和后廚功能，更同步搭建智能化食品安全監(jiān)管體系。全區(qū)改造學(xué)校食堂全面上線“智慧食安平臺(tái)”，鋪設(shè)明廚亮灶2.0系統(tǒng)、AI智能監(jiān)管設(shè)備，實(shí)現(xiàn)后廚操作全程可視、食材溯源全程可查，真正讓師生吃得安心、家長放心。

來源|南昌日報(bào)

初審|李宜蔓

復(fù)審|編輯|徐斌

終審|簽發(fā)|熊煥明